Chefe de Cozinha

Nosso cliente é uma empresa que atua no ramo de Bar e Restaurante e está contratando Chefe de Cozinha para atuar em Balneário Camboriú/SC - Barra Sul.

As principais atividades são:

• Desenvolvimento de Cardápios: Criar e atualizar cardápios, garantindo uma variedade de pratos que atendam às preferências dos clientes e estejam alinhados com a temática do bar e restaurante.
• Seleção de Ingredientes: Escolher ingredientes de alta qualidade, frescos e sazonais, além de negociar com fornecedores para obter os melhores preços.
• Supervisão da Equipe: Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, assistentes de cozinha e outros funcionários.
• Execução de Pratos: Preparar e cozinhar pratos de acordo com os padrões estabelecidos, garantindo a consistência na qualidade e apresentação.
• Inovação Culinária: Experimentar e introduzir novas receitas e técnicas culinárias.
• Segurança Alimentar: Assegurar que todos os alimentos sejam preparados e armazenados de acordo com as normas de segurança alimentar e higiene.
• Avaliação de Pratos: Provar e ajustar temperos e técnicas de preparação para garantir que os pratos sejam saborosos e visualmente atraentes.
• Controle de Estoque: Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos de cozinha, garantindo que não haja desperdício e que os itens sejam utilizados eficientemente.

O perfil que procuramos:

• Experiência na função

Benefícios: Alimentação na empresa, plano saúde e odontológico após período de experiência.

Horário: De terça a domingo das 16h às 00:20

Formato de contratação: CLT